まだ電気が珍しかった明治時代に誕生した、ブランデーベースのカクテルです。
名前の由来は、その頃最新のものに冠する名称として流行していた「電気…」という形に、ブランデーの「ブラン」を合わせたものです。

電気ブランは、その度数の高さ（当時は45度）で口の中がしびれる状態と、電気でしびれるイメージとが一致していたため、ハイカラな飲み物として当時の文化人にかなりの人気だったそうです。

中身はブランデー、ジン、ドライベルモット、ホワイトキュラソー、ワイン等で製法の詳細は秘密にされています。
飲んだ感じは、甘味が強めなブランデーのような味わいです。
度数により、電気ブラン（30度）、電気ブランオールド（40度）の2種類がある。神谷バーのメニューでは前者をデンキブラン、後者を電氣ブランとしている。

浅草の老舗・神谷バーの創始者・神谷伝兵衛氏によって造られ、現在は合同酒精株式会社が醸造・販売を続けている味わいとともに歴史の深いカクテルです。